2008年10月05日
沖永良部の夜は・・・。
沖永良部の夜は、ホテルの方に教わって島料理の店「旬香」へ
夜行貝の壺焼きです。
軟らかくて、肝と醤油のソースがとてもマッチしていて美味ですね！
かけるのはシークワーサー？？みたいでしたが、収穫は12月頃とのこと？？
これは、なにかな？？
パパイヤの炒め物です。
ポテトみたいに見えますが、青いパパイヤを千切りして炒めてあります。
サクサク感がおいしい一品ですね。
お刺身の盛り合わせですが、刺身よりつまに注目です！
南国野菜のハンダマとパパイイヤの千切りです。
ハンダマはやはり生でたべると苦いですが、身体にいい味がしました♪
パパイヤの千切りは以外とつまとしていけるかもと思いました！
沖永良部の黒糖酒は甘さが尾をひかず、とてもスッキリしていました。
同僚は、飲みやすいと言って30℃の天下一という焼酎をロックであっという間に3合を
追加で昇竜を3合くらい・・・。あとは想像におまかせします。
下戸の小生もそれぞれ少しいただきましたが、とてもおいしいですね、日本酒に近い味がしました。
黒糖酒好きのかたにはおすすめです！
Posted by A-papa at 16:51│Comments(4)
この記事へのコメント
Posted by パピヨン at 2008年10月06日 10:29
そのお店にも夜光貝の刺身ありましたよ！
堅かったのかな？？
青パパイヤは以外とおすすめです。
同僚は自生している？ものを採って帰りたいと言ってました。
黒糖酒の全銘柄制覇、祈っています。ガンバレ♪(^^)/
堅かったのかな？？
青パパイヤは以外とおすすめです。
同僚は自生している？ものを採って帰りたいと言ってました。
黒糖酒の全銘柄制覇、祈っています。ガンバレ♪(^^)/
Posted by A-papa
at 2008年10月06日 18:46
at 2008年10月06日 18:46夜光貝、ランプになったやつしか見たことなくて、つぼ焼きなんてすごくびっくりです。パパイヤもすごく食べてみたいなぁ。カリカリって感じですか？さっぱりしてそう…。
海の写真もとっても素敵ですね♪
海の写真もとっても素敵ですね♪
Posted by みぃあ at 2008年10月06日 22:07
at 2008年10月06日 22:07こんばんわ！
小生も夜光貝は、「とったど～」の浜口さんのＴＶ映像でしか拝見していませんでした。
初めて拝見と同時に頂きました（笑）
沖永良部では900円でしたよ！ たぶん鹿児島だともっと高いのでようね(^_^)v
パパイヤはカリカリよりシャキシャキって感じ？？
海の写真は別ブログにアップしま～す。見に行ってくださいね♪
小生も夜光貝は、「とったど～」の浜口さんのＴＶ映像でしか拝見していませんでした。
初めて拝見と同時に頂きました（笑）
沖永良部では900円でしたよ！ たぶん鹿児島だともっと高いのでようね(^_^)v
パパイヤはカリカリよりシャキシャキって感じ？？
海の写真は別ブログにアップしま～す。見に行ってくださいね♪
Posted by A-papa at 2008年10月06日 22:25
at 2008年10月06日 22:25
夜光貝～食べてみたくて購入したけど ぶつ切りで刺身にしたら、、、歯が 。。。タタタッ。ヘ(；・・)ノ ピョーン°゜°。。ヘ(；^無いくらい 硬かった。
青パパイヤ～まだ食べてない！
黒糖酒～ 美味しそう！（銘柄が多すぎてまだまだ全種類達成できず？）
まだまだ 島の文化を 探求しなくては！o(^^o) (o^^o) (o^^)o キャアキャア♪